Savulohi

Savulohi on lohta joka on lämmitetty savustus pöntössä.Savulohi on hyvää mökki ruokaa jonka valmistukseen menee 30-45 minuuttia. Savulohta ei kannata tehdä retkillä koska savustus pönttö vie tilaa ja on painava.

Valmistus

Savulohta lämmitetään savustus pöntössä johon on laitettu leppä hakkelusta,katajan oksia tai mustikan lehtiä ja varsia.Lohi voisi olla 15 minuuttia ja sitten laitetaan kourallinen sokeria pönttöön.Kun lohen pyrstön saa kevyesti repäistyä niin silloin lohi on valmis.Muista hyvä suolaus.