The ScoutWiki Network server was upgraded on November 20th, 2019. The maintenance is now over. Please inform us in Slack or via email support@scoutwiki.org if you encounter any unexpected errors – it's possible the upgrade has missed something. Thanks and happy scoutwiki'ng!

Malline:Etusivun artikkeli/03

Kohteesta PartioWiki
Siirry navigaatioon Siirry hakuun

Tämän mallineen sisältö näkyy etusivulla.


Loimulohi

Loimulohi2.jpg

Loimulohi valmistetaan perinteisesti nuotiolla. Fileet asetetaan laudanpätkille nahka lehtipuista lautaa vasten ja naulataan puutapeilla paikoilleen. Fileisiin hierotaan suolaa eikä muuta mausteita tarvita. Nuotio pyritään pitämään tasaisesti palavana, ja lautoja käännellään tasaisen paistumisen varmistamiseksi. Loimulohen kypsymiseen menee vähintään 45 minuuttia.

Lohen lisäkkeeksi sopii erinomaisesti nuotioperunat. Jälkiruuaksi nuotiolla voidaan valmistaa tikkupullaa tai suklaabanaaneja.