The wikis have been moved to another server on 26 January 2021. If you see any problems, please let us know as soon as possible and we will try to solve them.

Malline:Etusivun artikkeli/03

PartioWikistä
Siirry navigaatioon Siirry hakuun

Tämän mallineen sisältö näkyy etusivulla.


Loimulohi

Loimulohi2.jpg

Loimulohi valmistetaan perinteisesti nuotiolla. Fileet asetetaan laudanpätkille nahka lehtipuista lautaa vasten ja naulataan puutapeilla paikoilleen. Fileisiin hierotaan suolaa eikä muuta mausteita tarvita. Nuotio pyritään pitämään tasaisesti palavana, ja lautoja käännellään tasaisen paistumisen varmistamiseksi. Loimulohen kypsymiseen menee vähintään 45 minuuttia.

Lohen lisäkkeeksi sopii erinomaisesti nuotioperunat. Jälkiruuaksi nuotiolla voidaan valmistaa tikkupullaa tai suklaabanaaneja.