Mehukeitto

Mehukeitto
Ainekset
Vesi, mehutiiviste, perunajauho
Hinta/annos
pari senttiä
Allergiat/ruokavaliot
Laktoosi:	laktoositon
Kasvis:	lihaton
Keliakia:	gluteeniton
Diabetes:	jos mehu sokeriton

Aamupuuron yhteydessä on hyvä tarjota mehukeittoa. Mehukeittoaineksia on saatavilla kaupasta valmiinakin, mutta ne ovat itse tehtyyn verrattuna monikymmenkertaisesti kalliimpia. Keiton makua voi vaihdella eri mehutiivisteillä. Keittoon voi lisätä myös kokonaisia marjoja. Yksi annos mehukeittoa on noin 1,5 - 2 dl.

Resepti 40 hengen leirille

8 l vettä

1,2 l mehutiivistettä

2 dl perunajauhoa

2 dl kylmää vettä

Kiehauta vesi ja lisää mehutiiviste joukkoon. Sekoita perunajauhot ja kylmä vesi. Lisää perunajauhovesiseos ohuena nauhana kuuman mehun joukkoon. Kiehauta keitto, mutta älä enää keitä.

Vinkkejä

• Päärynämehutiivisteestä tai karamelliväreillä saa vinkeän väristä mehukeittoa.