Nuotiomakkara

Kohteesta PartioWiki
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Nuotiomakkara
Ainekset
Grillimakkara
Allergiat/ruokavaliot
Laktoosi: vähälaktoosisia vaihtoehtoja
Kasvis: soijavaihtoehtoja
Keliakia: monissa vehnäjauhoa

Nuotiolla paistettu makkara on ehkä kaikein perinteisintä retkiruokaa.

Makkaraksi sopii kaupan hyllyltä löytyvä grillimakkara, joita nykyään on saatavilla useita.

Resepti

Makkaraan voi tehdä maun mukaan puukolla viiltoja ja jotkut poistavat kuorenkin. Sitten makkara makkaratikun nokkaan ja paistetaan nuotiolla punertavaksi tai mustaksi, maun mukaan.

Vinkkejä

  • Ohjelmanumerona vartion retkellä voi pitää eri makkaroiden makuraadin
  • Kannattaa odottaa, että nuotioon tulee hiillos. Makkara paistuu näin tasaisemmin. Liekeissä paistettu makkara palaa usein herkästi ja jää silti sisältä raa'aksi ks. partiomakkara.