228
muokkausta
Ero sivun ”Loimulohi” versioiden välillä
Siirry navigaatioon
Siirry hakuun
ei muokkausyhteenvetoa
Ei muokkausyhteenvetoa |
|||
| Rivi 30: | Rivi 30: | ||
* loimulohen valmistus on hyvää ohjelmaa esimerkiksi [[Samoaja|samoajavartion]] reissuun | * loimulohen valmistus on hyvää ohjelmaa esimerkiksi [[Samoaja|samoajavartion]] reissuun | ||
* loimutuksen aikana voi lohen pintaa valella sitruunamehulla tai suolavedellä. Tämä lisää makua ja estää pintaa palamasta kun kala on sisältä vielä "vaiheessa" | * loimutuksen aikana voi lohen pintaa valella sitruunamehulla tai suolavedellä. Tämä lisää makua ja estää pintaa palamasta kun kala on sisältä vielä "vaiheessa" | ||
* mitä tahansa muutakin kalaa voi loimuttaa. Hyviä, retkioloissa lohta helpomin pyydystettävissä olevia loimukaloja ovat myös esim. hauki, siika, ahven tai harjus. | |||
* paremmanmakuisen lopputuloksen saavuttamiseksi ahvenista kannattaa poistaa nahka ennen valmistusta. | |||
* vähintään kalan levyinen, tuore koivu voidaan halkaista kirveellä hyväksi ja neutraalin makuiseksi loimulaudaksi. Tikut ym. karheus ei haittaa, mutta pinnan pitäisi olla suorahko että kala on joka kohdasta yhtä lähellä tulta. | |||
[[Kuva: Loimulohi1.jpg|right|240px]] | [[Kuva: Loimulohi1.jpg|right|240px]] | ||