Nuotiopopcorn

Kohteesta PartioWiki
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Nuotiopopcorn
Ainekset
popcornjyviä, öljyä, suolaa

Popcorn eli popparit syntyvät pienen varustenikkaroinnin jälkeen helposti myös nuotiolla. Nuotion savu antaa poppareille tavallisesta poikkeavan, hyvän makuaromin.

Varustus

  • Kaksi kokometallista siivilää
  • keppi
  • tukevaa rautalankaa
  • kulho öljyn ja jyvien sekoitteluun
  • kauha
  • paloturvalliset hanskat lämpimän "paistopallon" avaamiseen

Laita siivilät vastakkain palloksi. Kiinnitä ne löysällä rautalankalenkillä kärjestä yhteen siten että pallo on helppo avata. Kiinnitä toinen siivilä kahvastaan kiinni kepin päälle rautalangalla - tämä on alapuoli johon jyvät on tarkoitus laittaa. Käännä siiviläpallo kiinni ja tee rautalangasta lenkki jonka voi luistattaa kahvojen ympärille pitämään ne kiinni toisissaaan paiston ajan. Kepin ei ole tarkoitus jäädä kahvojen väliin, vaan kokonaan kahvojen alapuolelle että pallo on "jyvätiivis".

Valmistuohjeet

Nuotiopopcornia valmistumassa
  1. sekoita popcorn-jyviä ja pieni määrä öljyä kulhossa niin että kaikissa jyvissä on vähän rasvaa
  2. annostele kauhalla jyviä siiviläpallon sisään. Yritä annostella määrä josta valmiit popcornit mahtuvat kokonaan toiseen siivilään niin valmiit maissit eivät lentele ympäriinsä.
  3. lämmitä jyviä nuotiolla välillä ravistellen kunnes ne ovat pokshtaneet.
  4. Varo polttamasta jyviä tai valmiita popcorneja, parhaiten onnistut nostamalla heti vähän kauemmas kun paukkuminen alkaa ja sitten kokeilemalla oikean etäisyyden.
  5. siirrä palloa kiinnipitävä lenkki hanskoja apunakäyttäen pois tieltä ja avaa pallo. Kaada kaikki popparit sopivalle lautaselle, kulhoon tai paperipussiin.
  6. ripottele suolaa päälle ja ravista. Lautasen ja kulhon kanssa pitää käyttää pussia, toista lautasta tai muuta kantta apuna etteivät popcornit lentele ympäriinsä. Myös itse paistopalloa voi periaatteessa käyttää suolaamiseen, mutta ylmääräinen suola lentelee silloin ympäriinsä.
  7. on mahdollista suolata jyvät valmiiksi jo ennen paistamista, mutta tällöin siivilä kuluu käytössä nopeammin