S'mores

Kohteesta PartioWiki
Loikkaa: valikkoon, hakuun
S'mores
Ainekset
Vaahtokarkkeja, keksejä, suklaata tai suklaalevitettä
Allergiat/ruokavaliot
Laktoosi: suklaassa ja mahdollisesti kekseissä
Keliakia: kekseissä on gluteiinia
Diabetes: sokeria niin että riittää

Perinteinen amerikkalaisten partiolaisten tapa syödä paahdettuja vaahtokarkkeja on tehdä niistä S'moreseja. Siinä paahdettu vaahtokarkki lytistetään kahden keksin väliin jolloin karkki on helpompi ja siistimpi syödä.

Resepti

  • Ota kaksi keksiä (Kauralastu, Kaurakeksi, Digestive, Mariekeksi) ja aseta toisen päälle suklaata tai voitele se parin millin paksuudelta suklaalevitteellä.
    • Paras suklaa on ohutta. Alunperin suklaan tulisi olla tummaa, mutta myös maitosuklaa tai jopa suklaalevite käy (esim. raidallinen Rainbow maitosuklaalevite tai Nutella).
    • Jos käytät suklaalevyä, laita valmiiksi pilkotut palat aurinkoon tai sopivalle etäisydelle nuotiosta siten että ne ovat helposti käsiteltäviä ja kokonaisia, mutta jo aavistuksen verran pehmenneitä.
  • Pidä vaahtokarkkia hetki nuotion loimussa makkaratikun päässä. Varo polttamasta vaahtokarkkia. Liian pitkään lämmitetty karkki putoaa tikusta.
    • Karkin sulamisastetta voi päätellä sen muodosta ja pinnan kiillosta. Lämmetessä karkki laajenee aavistuksen verran, ja sen pinta muuttuu kiiltäväksi.
  • Aseta karkki suklaan päälle ja paina lyttyyn toisella keksillä. Jos lämmitit juuri oikean aikaa, karkki lytistyy helposti koko keksin leveydelle ja sulattaa suklaata.
    • Paina keksit ensin yhteen makkaratikun puolelta äläkä paina toista puolta yhtä paljoa niin vaahtokarkkia ei jää tikkuun kiinni yhtä helposti. Muotoile tasaiseksi vasta kun karkki on irti tikusta.
  • Syö heti.
  • Varaa lähelle paperia tai käsienpesumahdollisuus, aina löytyy joku joka sotkee kätensä sulaan vaahtokarkkiin.

Katso myös Paahdetut vaahtokarkit