1 263
muokkausta
Ero sivun ”Villivihannekset” versioiden välillä
Siirry navigaatioon
Siirry hakuun
p
ei muokkausyhteenvetoa
pEi muokkausyhteenvetoa |
pEi muokkausyhteenvetoa |
||
| Rivi 1: | Rivi 1: | ||
Villivihanneksiksi kutsutaan luonnonvaraisia kasveja, joita voidaan käyttää ihmisen ravintona. Tunnetuimpia näistä ovat marjat ja sienet. Peltojen pientareilla ja metsien siimeksissä kasvaa myös paljon muita syötäväksi kelpaavia kasveja. Opettele tunnistamaan kasvit, jottei käy vahinkoja! Syötäviä kasveja on erityisesti käytetty pula-aikana ja hätäravintona, nykyään enemmän luonnonmukaisina rohtoina. | Villivihanneksiksi kutsutaan luonnonvaraisia kasveja, joita voidaan käyttää ihmisen ravintona. Tunnetuimpia näistä ovat marjat ja sienet. Peltojen pientareilla ja metsien siimeksissä kasvaa myös paljon muita syötäväksi kelpaavia kasveja. Opettele tunnistamaan kasvit, varsinkin myrkylliset, jottei käy vahinkoja! Syötäviä kasveja on erityisesti käytetty pula-aikana ja hätäravintona, nykyään enemmän luonnonmukaisina rohtoina. | ||
Tiesitkö, että 1,1 kilosta koivunlehtiä saa päivittäisen energiatarpeen verran ravintoa?<ref>http://www.yrttitarha.com (Luettu: 22.4.2009)</ref> | Tiesitkö, että 1,1 kilosta koivunlehtiä saa päivittäisen energiatarpeen verran ravintoa?<ref>http://www.yrttitarha.com (Luettu: 22.4.2009)</ref> | ||
[[Jokamiehenoikeudet]] koskevat myös villivihannesten keräämistä; koska marjojen, sienten ja kukkien poiminta on sallittua mutta varpujen yms. vahingoittaminen kiellettyä, käytä maalaisjärkeäsi. | [[Jokamiehenoikeudet]] koskevat myös villivihannesten keräämistä; koska marjojen, sienten ja kukkien poiminta on sallittua mutta varpujen yms. vahingoittaminen kiellettyä, käytä maalaisjärkeäsi ja kysy maanomistajalta lupa, kun olet vähänkään epävarma, miten toimia. | ||
Tässä muutamia yleisimpiä villivihanneksia. | Tässä muutamia yleisimpiä villivihanneksia. | ||
| Rivi 29: | Rivi 29: | ||
* koivu | * koivu | ||
* maitohorsma | * maitohorsma | ||
===Käyttö=== | ===Käyttö=== | ||
Paras aika kerätä kasveja on silloin, kun lehdet tai kukat ovat nuoria. Syötävät kasvit voidaan esimerkiksi syödä tuoreina, pakastaa tai kuivattaa. Kasveista voidaan valmistaa esimerkiksi salaatteja, keittoja ja teetä. Monia luonnonkasveja käytetään rohtoina. | Paras aika kerätä kasveja on silloin, kun lehdet tai kukat ovat nuoria. Syötävät kasvit voidaan esimerkiksi syödä tuoreina, pakastaa tai kuivattaa. Kasveista voidaan valmistaa esimerkiksi salaatteja, keittoja ja teetä. Monia luonnonkasveja käytetään rohtoina. | ||
==Esimerkki: Villivihannes-lounas== | ==Esimerkki: Villivihannes-lounas== | ||